Конечности краба стригуна (Опилио) варено-морож., лом
Конечности краба (лом) стригуна представляют собой необычный морепродукт, который может привлечь тех, кто ищет новый и интересный опыт в кулинарии. Лом конечностей – это не цельные клешни, которые в ходе транспортировки были подвержены облому (в лом входят клешни разного размера от разных крабов).
Конечности краба (лом) стригуна представляют собой необычный морепродукт, который может привлечь тех, кто ищет новый и интересный опыт в кулинарии. Лом конечностей – это не цельные клешни, которые в ходе транспортировки были подвержены облому (в лом входят клешни разного размера от разных крабов).
56.6 руб/кг| Пищевая ценность на 100 г продукта | белки – 18.5 г, жиры – 1.2 г, углеводы – 0 г |
| Энергетическая ценность на 100 г продукта | 90 ккал |
| Тип продукта | варено-мороженый |
| Условия и срок хранения | хранить при температуре -10 — -20 градусов, не более 3 месяцев со дня производства |
Варено-мороженые конечности краба стригуна Опилио категории «лом» — практичный вариант для приготовления блюд с натуральным крабовым мясом. Такой формат особенно удобен, когда продукт планируется использовать не для подачи целых конечностей, а для салатов, закусок, пасты и других блюд с морепродуктами.
Мясо краба стригуна отличается нежной текстурой, сочностью и мягким сладковатым вкусом. Оно хорошо сочетается с лимоном, сливочным маслом, зеленью, овощами и легкими соусами. Благодаря деликатному вкусу краб можно использовать как основной ингредиент блюда без большого количества специй.
Категория «лом» предполагает наличие частей и фрагментов конечностей разного размера и формы. Такой вариант подойдет для тех случаев, когда внешний вид целой фаланги не имеет значения, а основная задача — получить натуральное крабовое мясо для дальнейшего приготовления.
Краб уже прошел термическую обработку перед заморозкой, поэтому длительно варить или жарить его не требуется. После правильной разморозки мясо можно использовать в холодных блюдах или слегка прогреть перед подачей. Слишком длительная повторная термическая обработка может сделать мясо менее сочным.
Краб стригун Опилио хорошо подходит для приготовления салатов, тарталеток, канапе, пасты, ризотто, роллов и других холодных и горячих блюд. Мясо можно извлечь из панциря заранее и использовать непосредственно при приготовлении.
В продаже — варено-мороженые конечности краба стригуна Опилио, лом. Подойдут для домашнего приготовления, праздничных закусок, салатов и различных блюд с натуральным крабовым мясом.
Вас также может заинтересовать
