Конечности синего камчатского краба варено-морож., лом
Конечности (лом) синего камчатского краба считаются деликатесом и отличаются высоким качеством. Они богаты мясом и имеют нежный вкус. Лом конечностей – это не цельные клешни, которые в ходе транспортировки были подвержены облому (в лом входят клешни разного размера от разных крабов).
Конечности (лом) синего камчатского краба считаются деликатесом и отличаются высоким качеством. Они богаты мясом и имеют нежный вкус. Лом конечностей – это не цельные клешни, которые в ходе транспортировки были подвержены облому (в лом входят клешни разного размера от разных крабов).
62.4 руб/кг| Пищевая ценность на 100 г продукта | белки – 20 г, жиры – 1 г, углеводы – 0 г |
| Энергетическая ценность на 100 г продукта | 91 ккал |
| Тип продукта | варено-мороженый |
| Условия и срок хранения | хранить при температуре -10 — -20 градусов, не более 3 месяцев со дня производства |
Варено-мороженые конечности синего камчатского краба категории «лом» — удобный вариант для приготовления блюд, где не требуется идеальный внешний вид целых фаланг. Это натуральное крабовое мясо в панцире с характерным сладковатым вкусом и плотной, сочной текстурой.
Формат «лом» хорошо подходит для тех случаев, когда краб планируется использовать не для эффектной подачи целыми конечностями, а как ингредиент. После разморозки мясо можно извлечь из панциря и добавить в салаты, пасту, ризотто, тарталетки, канапе, закуски и другие блюда с морепродуктами.
Поскольку конечности уже варено-мороженые, дополнительная длительная термическая обработка не требуется. Продукт достаточно правильно разморозить, после чего мясо можно использовать в холодных блюдах или аккуратно прогреть. Слишком продолжительный нагрев может сделать крабовое мясо менее сочным.
Синий камчатский краб хорошо сочетается с лимоном, сливочным маслом, свежей зеленью, овощами и легкими соусами. Благодаря насыщенному вкусу крабовое мясо можно использовать как основной ингредиент блюда без большого количества дополнительных специй.
Категория «лом» означает, что в упаковке могут находиться части и фрагменты конечностей разного размера и формы. Такой формат особенно практичен для домашнего приготовления и блюд, где краб предварительно разбирается на мясо.
В продаже — варено-мороженые конечности синего камчатского краба, лом. Подойдут для салатов, закусок, пасты, горячих блюд и других рецептов с натуральным крабовым мясом.
Вас также может заинтересовать
